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Carm, SO2 Free Tinto 2017

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Notas de Prova por Tiago Macena:

 Visualmente o vinho apresenta-se de ruby brilhante, com intensos laivos violáceos. Tem uma profundidade de cor notável, é brilhante.

Aromaticamente é discreto, apresentando uma pureza de fruta notável. Pede tempo no copo para se revelar. Brilha depois de poucos minutos, mantendo o foco no apontamento de fruta preta madura, mas com notas de frescura. Tem ainda uma distinta nota floral de alfazema e esteva.

 Na boca impressiona a energia vibrante dada pela acidez crocante. Tem uma intensidade de prova notável. Entre com impacto, com frescura e volume, de taninos presentes, mas domados. Sai harmonioso e demorado, com as notas frescas a dominarem o fim de boca a par da fruta madura. Está em bom momento de prova, mas tem clara capacidade de crescer em garrafa. A estrutura ácida e tânica, permitirão essa harmonia superior num futuro breve – 6 meses a 1 ano.

 

Informação Técnica

Tipo de Vinho
País de Origem
Teor Alcoólico 
Capacidade
Região
Produtor
Servir a


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