Quinta do Cume Touriga Nacional Tinto 2015
Notas de Prova por Tiago Macena:
Apresenta-se no copo, de vermelho ruby profundo, com reflexos violáceos.
No nariz é intenso, elegante com notas de violeta e groselha. Bem envolvido por notas de tosta suaves e pelo aroma da esteva. Boa integração, profundidade, concentração e complexidade.
Na boca o vinho traz um perfil de opulência refrescante. Impressiona pela finura dos taninos da fruta em perfeita simbiose com os da barrica. Amplo na prova e com uma frescura notável que lhe dá comprimento. Termina longo e prazeroso suportado na frescura da acidez e na pureza da fruta!
Temperatura recomendada de consumo: 16 - 18 ºC
Harmonizações sugeridas: Carnes de Caça estufadas ou assadas no forno, carne vitela na grelha, Queijos maduros.
Informação Técnica
