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Quinta dos Carvalhais Colheita Tinto 2017

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82 Disponível


A Quinta dos Carvalhais, referência dos vinhos do Dão, volta a trazer-nos mais um vinho de elevada qualidade, elegante e delicado.

O seu forte poder gastronómico torna-o essencial para harmonizar as suas refeições de pratos com alguma gordura, onde destacamos o Polvo à Lagareiro ou carnes assadas no forno.

A sua cor rubi de intensidade média torna-o ainda mais impactante no seu aroma. Sobressaem-se notas florais de violeta, notas de frutas do bosque e um carácter balsâmico, típico do Dão, assim como sugestões de baunilha provenientes do estágio em barrica.

Na boca a fruta está presente, com taninos de textura fina e equilibrados pela excelente acidez natural.

O seu final é equilibrado e, naturalmente, gastronómico.

Informação Técnica

Tipo de Vinho Tinto
País de Origem Portugal
Teor Alcoólico  13,5 %
Capacidade 75cl
Região Dão DOC
Castas
50% Touriga Nacional, 30% Alfrocheiro, 15% Tinta Roriz, 5% Jaen
Produtor Quinta dos Carvalhais
Servir a 16-18 ºC
Harmonização:
Pratos com alguma gordura como polvo à lagareiro ou carnes de forno. Queijo da Serra com algum tempo de cura

Ficha Técnica


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