Arché Tinto 2015

NOTA DE PROVA POR TIAGO MACENA, 

Quase opaco de ruby/granada profundo, ainda com nuances de violeta, o vinho promete concentração e jovialidade ainda presente.

Arché Tinto 2015

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NOTA DE PROVA POR TIAGO MACENA, 

Quase opaco de ruby/granada profundo, ainda com nuances de violeta, o vinho promete concentração e jovialidade ainda presente.

O nariz é de uma riqueza ímpar, impositivo, concentrado, complexo e a prometer evolução em prova. A marca mais notória, são os frutos pretos maduros, como a amora. No entanto o conjunto é maior, e é enriquecido por notas especiadas e tostadas num grande equilíbrio. Todo o conjunto brilha pela harmonia, a fruta está sempre presente, numa prova que pede tempo.

A prova em boca, depois de tanta promessa no nariz, apresenta uma consistência notável com a expectativa de concentração e equilibrio! A boca é cheia, compacta, com taninos impositivos, mas elegantes. O conjunto está muito bem equilibrado, por uma acidez firme que aguenta com harmonia o teor alcoólico (14%) e a firmeza dos taninos. O retronasal, traz as notas de fruta madura, mas acrescenta um toque herbal mentolado, delicioso.

Está num enorme momento de prova! No entanto, dada a amplitude em prova, dada pelos taninos e pela acidez, temos vinho para durar. Dependendo do nosso “apetite”, podemos guarda-lo por pelo menos 10 anos. Tem classe e potencia para se manter em grande forma durante este período, quiçá mais!

Especificações

Mais Informações
Tipo Tinto
Capacidade 750ml
País Portugal
Região Alentejo
Produtor Herdade do Sobroso
Colheita 2015
Teor Alcoólico 14%
Castas Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional
Enólogo Luis Duarte
Temperatura para servir 16 - 18 ºC
Combinações Carnes de Caça estufadas ou assadas no forno, carne vitela na grelha, Queijos maduros.
Boca Na boca é equilibrado, elegante, com taninos aveludados e final de boca intenso e persistente.
Vinificação 12 meses em pipos novos de 500 lts Carvalho Francês, seguido de 12 meses em garrafa.
Prémios RV 18 pts; GE 18 pts.
Nariz Aroma mentolado, com frutos de bosque compotados.

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