“Quanto mais nos preocupamos com a terra, melhor é o nosso vinho”.
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Devido aos efeitos das alterações climáticas, muito se discute qual é de facto o método mais amigo do ambiente – convencional, orgânico ou biodinâmico – não existindo um consenso sobre o tema.
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Quando se fala de alterações climáticas no mundo dos vinhos, fala-se muitas vezes de um ponto de vista externo.
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A wine blockchain é uma tecnologia criada para responder, simultaneamente, às necessidades dos produtores e do consumidores.
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Foram três dias de sessões e conferências intensas aqueles que se viveram na Alfândega do Porto. Mas a última sessão talvez tenha sido um dos pontos altos desta 2ª edição do Climate Change leadership: solutions for the wine industry.
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O novo Museu do Vinho de Porto abriu portas esta terça-feira (dia 5 de março), mudando-se assim do Armazém do Cais Novo, na zona de Massarelos, onde esteve instalado desde 2004, para as instalações reabilitadas de um edifício municipal da Rua da Reboleira, na Ribeira do Porto.
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“Beer before wine and you’ll feel fine, wine before beer and you’ll feel queer” ou “grape or grain, but never the twain” são dois ditados ingleses que assentam na crença de que a ordem no qual consumimos diferentes tipos de bebidas alcoólicas influencia a ressaca. Mas será mesmo assim?
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Agitar, cheirar, provar, cuspir e tirar notas, este é um hábito de qualquer somellier.
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Fazer parte da elite dos Sommeliers está longe de ser para qualquer um.
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