Chryseia Tinto 2016

Em 1998, a família Symington propôs a Bruno Prats a participação num projecto que consistia em produzir um grande vinho não fortificado no Douro. A sua concretização deu-se em 1999, com a criação da PRATS & SYMINGTON Limitada, uma parceria equitativa entre as duas famílias. Algumas vinificações experimentais nesse primeiro ano permitiram definir e escolher as melhores parcelas e as castas mais adequadas para o projecto. O CHRYSEIA 2000 foi a primeira colheita a ser comercializada.

Chryseia Tinto 2016 Por 62€

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O Chryseia 2016 foi produzido a partir de uma rigorosa selecção de uvas, provenientes de vinhas localizadas nas Quintas de Roriz e da Perdiz. A Quinta da Vila Velha e a vizinha da Quinta de Roriz, também deram o seu contributo, tal como noutras edições anteriores.

O ano vitícola de 2016 caracterizou-se por ser atípico. O Inverno foi quente e chuvoso e a Primavera foi fria e muito chuvosa enquanto o Verão decorreu extremamente quente e seco. As condições do estado do tempo contribuíram para um abrolhamento precoce (cerca de duas semanas) verificando-se, no entanto, ao longo da Primavera, um atraso significativo do ciclo vegetativo, em especial do “Pintor”, que ocorreu com cerca de duas semanas de atraso.

Criado por Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia e Luís Coelho, este Chriseia 2016 é um lote de 53% Touriga Nacional e 47% Touriga Franca (mais Touriga Franca portanto que a colheita precedente, que tinha apenas 35% desta casta), que estagiou entre 12 a 15 meses em barricas novas de carvalho francês de 400L.

Denso e com uma estrutura muito vigorosa e concentrada, no nariz mostra uma grande intensidade de fruta, onde ressaltam as notas de framboesa e fruta preta madura, além das notas florais, balsâmicas e de especiarias. Na boca, essas mesmas especiarias envolvem-no sob uma textura cheia de complexidade. A sua acidez marca a prova e confere-lhe uma enorme frescura um final interminável.

Para acompanhar sugerimos qualquer tipo de pratos de caça, como perdiz ou lebre.

Especificações

Mais Informações
Tipo Tinto
Capacidade 750ml
País Portugal
Região Douro
Produtor Prats & Symington
Colheita 2016
Teor Alcoólico 13.8%
Castas 70% Touriga Nacional 30% Touriga Franca
Estágio Estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês de 400L
Enólogo Bruno Prats
Visual Cor púrpura.
Boca Taninos amadurecidos e poderosos que garantirão grande potencial de guarda.
Prémios Revista Grandes Escolhas 18,5pts
Nariz Aromas de amora e cereja preta com algumas notas de tosta.
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