Cistus Tinto 2016

Constituída em finais do século XX, a Quinta do Vale da Perdiz – Sociedade Agrícola SA conta com uma área de 50 hectares, repartidos por seis quintas, onde se encontram algumas das mais conhecidas castas nacionais e tradicionais da região do Douro, como a Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, entre muitas outras.

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A original Quinta do Vale da Perdiz situa-se no coração do Douro Superior, nas proximidades de Torre de Moncorvo. Os seus 14 hectares de vinha encontram-se dispostos em socalcos de ambos os lados do vale que lhe dá o nome. Nas vinhas, plantadas em terrenos xistosos, com exposição a sul, norte e nascente, encontram-se as castas nobres tradicionais da região demarcada do Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.

Da autoria do enólogo Manuel Angel Areal Freitas, este lote, composto por uvas das castasTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca, foi vinificado na última quinzena de Outubro e, graças às boas condições climatéricas, as uvas atingiram uma boa maturação, sadias, com um teor alcoólico médio de 14°. Parte do lote (aproximadamente 50%) estagiou em barricas de carvalho francês e americano de segundo e terceiro ano.

Aconselhamos para acompanhar sobretudo carnes grelhadas, carnes brancas e massas.

Especificações

Mais Informações
Tipo Tinto
Capacidade 750ml
País Portugal
Região Douro
Produtor Quinta do Vale da Perdiz
Colheita 2016
Teor Alcoólico 14%
Castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.
Produção 250.000
Estágio Parte do lote (aprox. 25%) estagiou em barricas de carvalho francês e americano de segundo e terceiro ano.
Enólogo Manuel Angel Areal Freitas
Temperatura para servir 18º
Visual É um vinho de cor rubi
Boca Toque abaunilhado
Vinificação As vinificações terminaram na última quinzena de Outubro e, graças às boas condições climatéricas, as uvas atingiram uma boa maturação, sadias, com teor alcoólico médio de 14°.
Nariz Aroma a frutos maduros,
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