Esteban & Tavares Tricot Tinto 2015 1,5L

Tricot e Crochet são dois vinhos de produção muito limitada feitos “a quatro mãos” por duas grandes enólogas e amigas - Susana Esteban e Sandra Tavares da Silva. Duas enólogas de enorme competência, que criaram dois vinhos a partir das uvas de excelência de duas regiões distintas – Douro e Alentejo.

 No caso em concreto deste Tricot 2015, é um vinho feito a partir de um lote (em partes iguais) de uvas da casta Touriga Nacional e de castas tradicionais das vinhas velhas da serra de São Mamede, em Portalegre, do qual se engarrafaram apenas 3370 garrafas.

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Tricot e Crochet são dois vinhos de produção muito limitada feitos “a quatro mãos” por duas grandes enólogas e amigas - Susana Esteban e Sandra Tavares da Silva. Duas enólogas de enorme competência, que criaram dois vinhos a partir das uvas de excelência de duas regiões distintas – Douro e Alentejo.

 No caso em concreto deste Tricot 2015, é um vinho feito a partir de um lote (em partes iguais) de uvas da casta Touriga Nacional e de castas tradicionais das vinhas velhas da serra de São Mamede, em Portalegre, do qual se engarrafaram apenas 3370 garrafas.

 Não é por acaso que tem sido precisamente a Serra de São Mamede (cujas vinhas Susana Esteban já conhece há muitos anos) o terroir do Alentejo em que todos players de referência têm apostado ultimamente: desde a Sogrape, à Symington e ao Esporão. Quase que poderíamos dizer que a Serra de São Mamede é como “um Douro dentro do Alentejo”. Por muitas e boas razões.

 Sendo um lote 50% vinha velha da Serra de São Mamede, com mistura de castas tradicionais e 50% Touriga Nacional, as suas uvas foram vindimadas à mão para caixas de 15 kg e sofreram uma selecção muito rigorosa à entrada da adega. A sua vinificação decorreu em cuba de inox, com maceração pós fermentativa, tendo o vinho feito um estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas e 70% usadas.

 Na prova, o Tricot 2015 apresenta uma cor rubi profunda e um aroma muito complexo e elegante, com o floral característico da casta Touriga Nacional a mostrar-se de forma inconfundível. Na boca, ressalta uma enorme frescura (atípica de um vinho do Alentejo) e uns taninos extremamente sedosos, que envolvem a sua riquíssima complexidade, num perfeito equilíbrio. É muito elegante e intenso, com um final que não se esquece facilmente.

Especificações

Mais Informações
Tipo Tinto
Capacidade 1.5 L
País Portugal
Região Alentejo
Produtor Susana Esteban & Dirk Niepoort
Colheita 2015
Teor Alcoólico 14%
Acidez 5.4
Castas 50% vinha velha da Serra de São Mamede, com mistura de castas tradicionais e 50% Touriga Nacional
Produção 54
Engarrafamento Julho de 2017
Estágio 18 meses em barricas de carvalho francês, 30% novas e 70% usadas
Enólogo Susana Esteban
Combinações Todo o tipo de caça, com destaque para a lebre ou coelho e ainda carnes maturadas de sabor intenso.
Visual Cor vermelho rubi
Boca O carácter das vinhas da Serra de São Mamede está bem presente neste vinho, aportando frescura e minimalidade. A Touriga Nacional também está bem presente, com o seu carácter inconfundível, resultando um vinho elegante, complexo e harmonioso.
Prémios 95 pts Robert Parker

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