Icon d' Azamor Tinto 2010

2010 marca a Segundo vindima do Icon d’Azamor. Produzido apenas em anos excepcionais, ICON D’AZAMOR 2010 é um vinho elegante e excepcional. É excepcionalmente equilibrado entre o intenso aroma e a acidez e os taninos leves envolventes no palato.
Absolutamente perfeito.

Conheça as notas de prova de Tiago Macena ...

Icon d' Azamor Tinto 2010 por 59€

59,00 €

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Notas de Prova por Tiago Macena:

 Ruby brilhante quase opaco. Com ténues reflexos violáceos. Cativa pela profundidade.

Enorme complexidade e concentração. Pede antes demais tempo para ser provado. O perfil aromático com evidente riqueza mostra só fruta preta, assim que o vinho cai no copo. O tempo e o arejamento que o rodopio do copo lhe dão, trazem além da fruta preta madura, notas ricas de especiarias e cravinho, um herbal de flores silvestres. As notas de tosta, aparecem depois como que emoldurando o conjunto, bem integradas e respeitando a fruta. Promete!!!

Dada a riqueza, complexidade e elegância apresentada no nariz, a prova de boca é quase ansiosa! Mas pede-se calma que o vinho já mostrou discrição e elegância.

Encanta a elegância do conjunto. Firme e amplos taninos abrem a prova. Mas a riqueza e distinção deste vinho, está na leveza que a fresca acidez confere a um vinho tão rico e concentrado. O equilíbrio entre o volume de boca e a frescura da mesma é sublime. O quente teor alcoólico (14%) passa perfeitamente despercebido, na frescura vivaz que a acidez permite. Fantástico equilíbrio que se prolonga vibrante num fim de boca interminável. A barrica mais uma vez respeita o vinho, como que aconchegando o conjunto. Temos vinho para mais 7 a 10 anos. Apesar dos 8 que o vinho já tem, permitindo óptima prova, tem vida para mais. É guloso e fresco,

Temperatura recomendada de consumo: 16 – 18 ºC

Harmonizações sugeridas: Carnes grelhadas na brasa, Queijos maduros, Carnes de tacho.

 Data de Prova: 23/11/18

Especificações

Mais Informações
Tipo Tinto
Capacidade 750ml
País Portugal
Região Alentejo
Produtor Azamor Boutique Wines
Colheita 2010
Teor Alcoólico 14.5%
Castas 40% Alicante Bouschet, 40% Touriga Franca, Acidez Total 20% Petit Verdot
Engarrafamento Loteamento teve lugar em Janeiro 2014 e, o vinho loteado foi engarrafado em Março 2015.
Estágio Icon d’Azamor 2010 foi envelhecido durante 24 meses na nossa adega em barricas de Carvalho Francês e Americano.
Enólogo Alison Luiz Gomes
Temperatura para servir 16 - 18º
Boca ICON D’ AZAMOR 2010 é uma selecção escolhida minuciosamente das uvas “premium” com uma colheita feita à mão. Uma suave mistura cheio de aromas frutados com um denso sabor a ameixa dando lugar a acabamento aveludado. Icon d’Azamor 2010 pode ser consumido de imediato ou armazenar na sua garrafeira.
Vinificação As castas foram vinificadas separadamente em tanques de inox de 10 toneladas durante 10 dias, com uma temperatura entre os 22ºC e os 24ºC. Foi deixada a pele da uva antes de prensadas e passou-se à fermentação maloláctica.

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