Maritávora Grande Reserva Tinto 2015

A Quinta de Maritávora foi fundada por José Junqueiro Júnior, pai do poeta Guerra Junqueiro, ao adquirir em meados do século XIX, um conjunto de quintas no concelho de Freixo de Espada à Cinta. Com mais de 150 anos de história e tradição, é um projecto no Douro Superior de pequena dimensão, em que a aposta é claramente na excelência.

Maritávora Grande Reserva Tinto 2015 Por 32€

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Localizadas em pleno Parque Natural do Douro Internacional, a uma altitude média de cerca de 500 m e em solos xistosos com bastante pedregosidade, as vinhas tintas têm idades entre 20 a 70 anos. Existe inclusivamente, nesta quinta, uma vinha com menos de um hectare e que permanece em produção há mais de 100 anos, apesar de outras vinhas que lhe estavam próximas terem sido já arrancadas e replantadas.

O encepamento é baseado em castas típicas do Douro. A vinha não é regada (de sequeiro) e utiliza-se o sistema de condução Guyot. Os rendimentos são assim bastante reduzidos, sendo ainda por vezes utilizada a monda de cachos. A maioria das operações, desde a poda à vindima, é realizada manualmente. O respeito pelo meio ambiente é uma constante, desde o início do projecto.
Todas as vinhas da Quinta de Maritávora estão em modo de Agricultura Biológica.

Maritávora Grande Reserva é um lote das castas Touriga Nacional (50%) Touriga Franca (20%), Tinta Roriz (20%) e outras castas (10%) de vinhas com idades entre os 20 e 50 anos.
 
Da autoria de Jorge Serôdio Borges, enólogo que conhece extremamente bem o terroir muito particular do Douro Superior, este vinho fermentou em lagares de pedra com tradicional pisa a pé, conseguindo-se deste modo uma maior extracção a partir das massas vínicas. Com uma produção total de 2.300 garrafas, este Grande Reserva estagiou em barricas de carvalho francês durante 18 meses.
Apresentando aromas florais e minerais muito bem conseguidos, o conjunto realça uma madeira extremamente bem integrada com a fruta, sobressaindo notas florais (esteva) que lhe advêm da excelente Touriga Nacional, num conjunto com bastante densidade e complexidade. Com uma excelente volume e um grande equilíbrio na boca, a sua acidez confere-lhe elegância (altitude das vinhas de 500 metros dá aqui o seu contributo) e os seus taninos estão muito bem trabalhados. Ressalta, num final longo, um vinho cheio de complexidade e sobretudo um excelente trabalho de enologia. É envolvente na boca, com um grande potencial de guarda.

Para acompanhar sugerimos pratos de caça ou uma posta de carne de vitela mirandesa.

Especificações

Mais Informações
Tipo Tinto
Capacidade 750ml
País Portugal
Região Douro
Produtor Maritávora
Colheita 2015
Teor Alcoólico 14%
Castas Touriga Nacional (50%) Touriga Franca (20%), Tinta Roriz (20%), Outras (10%).
Produção 2300
Estágio Em barricas de carvalho francês durante 18 meses
Enólogo Jorge Serôdio Borges
Vinificação Fermentado e vinificado em lagar de pedra tradicional com pisa a pé

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