Maritávora Biológico Branco 2015

A Quinta de Maritávora foi fundada por José Junqueiro Júnior, pai do poeta Guerra Junqueiro, ao adquirir em meados do século XIX, um conjunto de quintas no concelho de Freixo de Espada à Cinta. Com mais de 150 anos de história e tradição, é um projecto no Douro Superior de pequena dimensão, em que a aposta é claramente na excelência.

Maritávora Biológico Branco 2015 Por 8.15€

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Localizadas em pleno Parque Natural do Douro Internacional, a uma altitude média de cerca de 500 m e em solos xistosos com bastante pedregosidade, as vinhas tintas têm idades entre 20 a 70 anos. Existe inclusivamente, nesta quinta, uma vinha com menos de um hectare e que permanece em produção há mais de 100 anos, apesar de outras vinhas que lhe estavam próximas terem sido já arrancadas e replantadas.

O encepamento é baseado em castas típicas do Douro. A vinha não é regada (de sequeiro) e utiliza-se o sistema de condução Guyot. Os rendimentos são assim bastante reduzidos, sendo ainda por vezes utilizada a monda de cachos. A maioria das operações, desde a poda à vindima, é realizada manualmente. O respeito pelo meio ambiente é uma constante, desde o início do projecto.

Todas as vinhas da Quinta de Maritávora estão em modo de Agricultura Biológica.

Maritávora Colheita Branco é um DOC Douro biológico fermentado em cuba de inox com temperatura controlada. É um lote composto pelas castas Códega do Larinho (30%), Rabigato (30%) e Viosinho (20%), entre outras de vinhas com idades compreendidas entre os 5 e 50 anos.

É um vinho que se apresenta no nariz muito aromático, com notas cítricas e frutas tropicais. Na boca, mostra uma excelente frescura e acidez, bem como uma estrutura macia, com grande volume e muita complexidade.

Acompanha bem peixe grelhado, marisco e sushi.

Especificações

Mais Informações
Tipo Branco
Capacidade 750ml
País Portugal
Região Douro
Produtor Não
Colheita 2015
Teor Alcoólico 13%
Castas Variedades de Códega do Larinho (30%), Rabigato (30%) e Viosinho (20%), entre outras. Vinhas com idades compreendidas entre os 5 e 50 anos.
Enólogo Jorge Serôdio Borges
Vinificação Fermentado em cuba de inox com temperatura controlada.

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