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Outrora Clássico Baga Tinto 2012

Se há região vinícola em Portugal que tenha sofrido nos últimos 5 anos uma revolução positiva e com resultados ganhadores, essa região foi a Bairrada!
Graças ao esforço de muitos produtores que se aperceberam que seria na Baga que estaria novamente a chave para o sucesso da Bairrada.



Outrora Baga Tinto 2012- Vinho Tinto

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Se há região vinícola em Portugal que tenha sofrido nos últimos 5 anos uma revolução positiva e com resultados ganhadores, essa região foi a Bairrada!
Graças ao esforço de muitos produtores que se aperceberam que seria na Baga que estaria novamente a chave para o sucesso da Bairrada.
Entre muitos projectos, uns maiores e outros mais exclusivos, destacamos os vinhos dos enólogos João Soares e Nuno Mira do Ó. Depois de lançar alguns vinhos no Dão ultra procurados e com uma excelente qualidade, João e Nuno apaixonaram-se pela Baga e pelas vinhas velhas que ainda se vão encontrando na região da Bairrada.
 
Outrora, como o próprio nome indica, é como que uma homenagem aos tintos de antigamente, onde a Baga era Rainha e Senhora da mesa Nacional. A Baga é uma casta com excelente acidez natural, com um perfil estruturado mas confere aos vinhos uma elegância, subtileza e um potencial de envelhecimento notável. Em 2012, a dupla de enólogos, considera o Outrora como um Baga Clássico, apenas produzido em anos especiais.
Vinificado com engaço, em lagares abertos e pisa a pé, procurou-se produzir um vinho sério, com um recorte fino e delicado mas sem esquecer as raízes da região, ou seja, vinhos altamente gastronómicos e com carácter. Afinou durante 24 meses em barricas de carvalho Francês e foram cheias apenas 2.000 garrafas. Um tributo notável e sério à casta Baga, à Bairrada e aos grande tintos de Portugal.
 
Embora seja um projecto recente, os olhos de falcão da crítica internacional pontuaram já os tintos desta equipa com altíssimas notas, tendo este Outrora Clássico 2012 obtido 93 pontos Parker. Se é fã da casta Baga, da Bairrada e de vinhos clássicos, temos a certeza que este é um vinho ideal!
Deixe-se surpreender!

Especificações

Mais Informações
Tipo Tinto
Capacidade 750ml
País Portugal
Região Bairrada
Produtor V Puro
Colheita 2012
Teor Alcoólico 13%
Castas Baga (100%)
Produção 2.000 garrafas
Estágio Estágio 2 anos em carvalho
Enólogo Nuno Mira do Ó
Temperatura para servir 17º / 18º
Vinificação Vinificação em lagares com pisa a pé das uvas com engaço.
Prémios Robert Parker : 93 Pontos
Nariz É dominado por notas de iodo, minerais e vegetais.

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