Poema Novellis Alvarinho Branco 2017

Poema Novellis Branco 2017

9,90 €

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Especificações

Mais Informações
Tipo Branco
Capacidade 750ml
País Portugal
Região Monção e Melgaço
Produtor Quinta do Louridal
Colheita 2017
Teor Alcoólico 13%
Castas 100% Alvarinho
Estágio Durante 10 meses em contacto com as borras finas em pequenos depósitos de 1500 a 3000 litros com battonage periódica e temperatura controlada seguido de engarrafamento e estágio de 1 mês em garrafa.
Enólogo Sofia Alves
Temperatura para servir Arejar antes de consumir. Servir a 10ºC para consumir a 12ºC.
Combinações Marisco e peixe, comida asiática, queijos de pasta mole. Em qualquer momento faz boa companhia.
Visual Cor citrina com reflexo s esverdeados
Boca Aromas de lichias maduras. A boa estrutura e a elegante acidez combinam frescura e suavidade. Para ser bebido em qualquer hora e em qualquer lugar.
Vinificação Exclusivamente com uvas dos nossos vinhedos. Prensagem pneumática suave num ambiente inertizado e a baixas temperaturas para conservar todo o potencial aromático das uvas. Decantação durante 48 horas a frio. Fermentação com leveduras seleccionadas da região a 14-16ºC durante 6 semanas em pequenos depósitos de 1500 a 3000 litros.

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