Quinta da Chocapalha Branco 2017

A Quinta de Chocapalha está situada na Aldeia Galega, em Alenquer, na Região de Lisboa. Os registos da quinta remontam ao Séc. XVI, por altura do Reinado de D. João VI. Os destinos desta casa secular mudaram com a aquisição desta pela família Tavares da Silva, nos anos 80. A família investiu na vinha e na adega, tendo como objectivo principal a qualidade dos vinhos.

Quinta da Chocapalha Branco 2017 Por 7.35€

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A Quinta de Chocapalha está situada na Aldeia Galega, em Alenquer, na Região de Lisboa. Os registos da quinta remontam ao Séc. XVI, por altura do Reinado de D. João VI. Os destinos desta casa secular mudaram com a aquisição desta pela família Tavares da Silva, nos anos 80. A família investiu na vinha e na adega, tendo como objectivo principal a qualidade dos vinhos. Nos seus 45 ha de vinha, a quinta produz brancos e tintos, a partir de castas nacionais, como a Touriga Nacional, a Tinta Roriz ou a Arinto, e outras variedades como o Cabernet Sauvignon.

Quinta da Chocapalha Branco 2016 é um lote de Viosinho (90%) e Arinto (10%), de vinhas plantadas em solo argilo-calcários, com cerca de 26 anos de idade, vindimadas manualmente.
 
A sua fermentação ocorreu durante 25 dias, em cubas de inox e o vinho permaneceu em contacto com as borras finas durante 5 meses com battonage.
 
Da autoria de Sandra Tavares da Silva, este Quinta de Chocapalha Branco 2016 apresenta uma cor brilhante e intensa. O seu aroma é muito fresco com notas cítricas, florais e tropicais. Na boca, é um vinho extremamente fresco, com muito boa acidez, elegante e com final de boca persistente.
 
Acompanha muito bem qualquer tipo de pratos de peixe, saladas e marisco.

Especificações

Mais Informações
Tipo Branco
Capacidade 750ml
País Portugal
Região Lisboa
Produtor Quinta da Chocapalha
Colheita 2017
Teor Alcoólico 13%
Castas Viosinho e arinto
Enólogo Sandra Tavares da Silva
Temperatura para servir 10-12ºC
Combinações Bom com frutos do mar, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo.
Visual Cor intensa e brilhante
Boca O vinho é intenso e elegante, com um bom comprimento persistência e equilibrada.
Nariz Muito aromático e fresco, apresenta um aroma com notas de frutas cítricas, florais e algumas tropicais, a partir de castas Viosinho.
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