Quinta da Gaivosa Branco 2017

Quinta da Gaivosa Branco 2016 Por 10€

10,00 €

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Especificações

Mais Informações
Tipo Branco
Capacidade 750ml
País Portugal
Região Douro
Produtor Alves de Sousa
Colheita 2017
Teor Alcoólico 12.5%
Castas Malvasia fina, Gouveio, Arinto
Estágio 8 meses sobre as borras finas com “battonage” (70% em inox + 30% em carvalho francês de 3ºano).
Enólogo Domingos Alves de Sousa
Temperatura para servir 10ºC
Combinações Harmoniza bem com salmão, bacalhau, polvo mas também com pratos de galinha e peru.
Boca Bom volume de boca mas muito fresco, mineral e complexo.
Vinificação Desengace total - Prensagem suave e decantação - Fermentação a 16ºc durante 12 dias (70% em inox + 30% em carvalho francês de 3ºano).
Prémios 90 Pts Robert Parker
Nariz Límpido e cítrico. Aroma complexo e elegante, com suaves notas de baunilha, frutas de caroço brancas e notas florais. Bom volume de boca mas muito fresco, mineral e complexo.

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