Quinta da Ponte Pedrinha Colheita Tinto 2014


Notas de Prova por Tiago Macena:

De cor granada de média intensidade, cristalina e brilhante. O aroma é rico, frutado, apresenta notas de framboesas, violetas e Tília, de perfil limpo e focado (...)

Quinta da Ponte Pedrinha Colheita Tinto 2014 Por 4.90€

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Notas de Prova por Tiago Macena:

 

(...) Na boca apresenta uma grande amplitude, devida à acidez fresca do vinho, em harmonia com o moderado teor alcoólico (13%). A frescura e firmeza dos taninos da fruta, acrescentam complexidade e comprimento à prova deste vinho. Está em óptima condição de consumo, mas a sua estrutura permite-lhe vida para mais 2 – 4 anos com estas condições apresentadas.

 

 

Temperatura recomendada de consumo: 16 – 18 ºC

 

Harmonizações sugeridas: Queijos de média cura, carnes de forno (Cabrito), charcutaria fumada.

 

 

Data de Prova: 26/01/18

Especificações

Mais Informações
Tipo Tinto
Capacidade 750ml
País Portugal
Região Dão
Produtor Quinta da Ponte Pedrinha
Colheita 2014
Teor Alcoólico 13%
Castas Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen
Enólogo Catarina Simões
Combinações Queijos de média cura, carnes de forno (Cabrito), charcutaria fumada.
Vinificação Maceração pré fermentativa com fermentacao lenta em cubas de inox, com controlo de temperatura
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