Quinta da Ponte Pedrinha Touriga Nacional 2015


Notas de Prova por Tiago Macena:

O vinho apresenta uma cor granada brilhante, com laivos rubys e de média intensidade.
O aroma é marcante, definitivamente frutado e floral. A presença de notas de violeta, em conjunto com frutos vermelhos maduros (morango e framboesa). O conjunto mantido em união com um leve toque de barrica, muito delicado e bem casado.

Quinta da Ponte Pedrinha Touriga Nacional 2015

8,50 €

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Notas de Prova por Tiago Macena:

 

(...) A boca é fresca e viva, marcada pela crocante acidez do Dão. Os taninos, finos, elegantes, presentes mas delicados, estão em perfeita harmonia e equilíbrio com a acidez e com o teor alcoólico moderado (13 %). Tem um notável comprimento em boca, permitido pela frescura da acidez. Por via da finesse dos taninos, da frescura crocante da acidez temos um vinho que se permitirá uma longa vida em garrafa. Tem condições para maturar primeiro para envelhecer graciosamente mantendo vigor, por mais 7 -10 anos.

 

 

Temperatura recomendada de consumo: 16 – 18 ºC

 

Harmonizações sugeridas: Prato de caça, Coelho no Forno, Borrego assado, Queijos curados.

 

 

Data de Prova: 30/01/18

Especificações

Mais Informações
Tipo Tinto
Capacidade 750ml
País Portugal
Região Dão
Produtor Quinta da Ponte Pedrinha
Colheita 2015
Teor Alcoólico 13%
Castas Touriga Nacional
Enólogo Catarina Simões
Combinações Prato de caça, Coelho no Forno, Borrego assado, Queijos curados.
Vinificação Fermentação a temperatura controlada, seguindo-se uma longa maceração pós fermentativa
Prémios Medalha Ouro Concurso Vinhos Portugal

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