Quinta dos Carvalhais Encruzado 2017

A Sogrape Vinhos é a maior empresa portuguesa do sector, fundada em 1942, por Fernando Van Zeller Guedes, em plena segunda guerra mundial. Actualmente é detentora de marcas ícones do património enológico nacional, como são o caso dos vinhos Barca Velha (Casa Ferreirinha), Mateus ou Sandeman, para citar apenas alguns exemplos. É atualmente um player ao nível internacional e um dos principais ao nível ibérico.

Quinta dos Carvalhais Encruzado é um vinho branco varietal do Dão de excepcional qualidade, expoente máximo da
elegância e riqueza da casta Encruzado. Herdeira de saberes antigos, Quinta dos Carvalhais alia a experiência à
inovação para criar vinhos muito elegantes, com sabores de intensa delicadeza e personalidade única.

Quinta dos Carvalhais Encruzado 2017

15,50 €

Portes grátis para Portugal e Espanha continentais, em compras superiores a 50€.

Especificações

Mais Informações
Tipo Branco
Capacidade 750ml
País Portugal
Região Dão
Produtor Sogrape
Colheita 2017
Teor Alcoólico 13%
Castas 100% Encruzado
Estágio 6 meses em barricas de carvalho novo.
Enólogo Beatriz Cabral de Almeida
Combinações Ideal para beber simples como aperitivo ou a acompanhar pratos de peixe mais elaborados, peixes fumados, pratos de carnes brancas ou aves.
Visual Amarelo citrino brilhante.
Boca Vinho fresco, equilibrado, delicado e harmonioso, em que a vibrante acidez e os toques de carvalho francês se conjugam muito bem, num final de boca longo e elegante.
Vinificação As uvas de Encruzado chegaram à adega em caixas de 20 Kg, sendo descarregadas diretamente na prensa pneumática. Após a prensagem das uvas inteiras, o mosto foi sujeito a decantação estática a baixa temperatura por um período de 24 horas. Foi depois enviado para uma cuba de inox onde começou a fermentação. A meio da fermentação o vinho foi trasfegado para barricas novas de carvalho francês, onde fermentou a temperaturas que não ultrapassaram os 19ºC, por um período de cerca de 20 dias.
Prémios RV 17.5 pts; Robert Parker 91 pts
Nariz Aroma subtil típico da casta Encruzado: notas minerais, frutos brancos como a meloa e pêra, nuances florais e um toque vegetal que dá frescura.

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