Quinta S. José Touriga Nacional Tinto 2016 1,5L

Notas de Prova por Tiago Macena:

A profundidade da cor granada do vinho é marcante, acrescida ainda de jovialidade pelos laivos violáceos da mesma.

O aroma é rico e marcadamente floral com notas de esteva, alfazema e violetas. Mas a complexidade aromática é enriquecida pela presente marca da fruta preta madura (amora, ameixa) e pela compota concentrada das mesmas. A madeira está subtilmente marcada, num detalhe que acrescenta riqueza.

Quinta S. José Touriga Nacional 2016

36,50 €

Portes grátis para Portugal e Espanha continentais, em compras superiores a 50€.

Notas de Prova por Tiago Macena:

Na boca o vinho traz um perfil de opulência refrescante. É impositivo mas elegante, o vinho está refrescado por uma acidez viva, que lhe dá comprimento e que permite aos taninos uma amplitude domada e sumarenta. Está em óptimas condições de consumo, terá outras faces com o passar dos anos, permitirá um envelhecimento gracioso por pelo menos mais 5 a 7 anos.

  

Temperatura recomendada de consumo: 16 – 18 ºC

 

Harmonizações sugeridas: Carnes grelhadas (vitela mal passada), Borrego no forno, Queijos de meia cura, Fumeiro Português ou ainda uma boa conversa à lareira.

 

 

Data de Prova: 30/01/18

Especificações

Mais Informações
Tipo Tinto
Capacidade 1.5 L
País Portugal
Região Douro
Produtor Quinta de S. José
Colheita 2016
Teor Alcoólico 14%
Castas Touriga Nacional
Estágio O vinho estagiou em barricas usadas de carvalho francês de 300 litros, durante aproximadamente 12 meses.
Enólogo João Brito e Cunha
Combinações Carnes grelhadas (vitela mal passada), Borrego no forno, Queijos de meia cura, Fumeiro Português ou ainda uma boa conversa à lareira.
Visual Cor púrpura e bastante profunda
Boca Na boca mostra fruta, complexidade, grande equilíbrio e harmonia com taninos de grande nível que lhe conferem um longo final de boca.
Vinificação Uvas vindimadas à mão, para caixas de 25Kg, no seu ponto ideal de maturação. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de Inox e lagar
Prémios 94-96 pts Robert Parker
Nariz Aromas muito complexos e distintos onde predomina inicialmente o carácter frutado e floral, característico da casta, notando-se posteriormente algumas notas especiadas provenientes da madeira.

Escreva o seu comentário

Está a avaliar:Quinta S. José Touriga Nacional Tinto 2016 1,5L
Sua Avaliação
Nome
Resumo
Avaliação