Tapada de Coelheiros Branco 2016

Notas de Prova por Tiago Macena:

De amarelo citrino com nuances douradas, o vinho apresenta-se brilhante e apetecível.

O aroma é rico, complexo, pede calma para ser apreciado. Tem uma profundidade aromática notável, tem notas evidentes de fruta exótica e de fruta citrina (Lima), num equilíbrio fantástico, (...)

Tapada de Coelheiros Branco 2016 Por 31,50€

31,50 €

Portes grátis para Portugal e Espanha continentais, em compras superiores a 50€.

Notas de Prova por Tiago Macena:

 

De amarelo citrino com nuances douradas, o vinho apresenta-se brilhante e apetecível.

 

O aroma é rico, complexo, pede calma para ser apreciado. Tem uma profundidade aromática notável, tem notas evidentes de fruta exótica e de fruta citrina (Lima), num equilíbrio fantástico, com notas de tosta finas e elegantes. É cativante e amplo, mantem distinção com o passar do tempo no copo.

 

A boca é de uma amplitude notável. A acidez é incrivelmente fresca e vibrante, tem crocância este vinho Branco Alentejano. O volume é aprimorado pela untuosidade dada pelo trabalho de barrica e da batonage. Acrescentaram uma dimensão extra ao palato. O triangulo entre o álcool moderado de 13,5%, a acidez fresca e o volume em prova, conferem ao vinho um equilíbrio fantástico. O final é demorado e harmonioso, ficando no final uma elegante nota frutada.

 

Tem estrutura para ser apreciado desde já. Está em optimo momento de consumo. Dada a sua estrutura e arquitectura, dada pela acidez vibrante e pelo volume untuoso, temos vinho para crescer em garrafa por mais 3 a 5 anos. É de vinhos assim, que se constroem clássicos. Um fantástico exemplo de um enorme Branco Alentejano.

 

Temperatura recomendada de consumo: 12 - 14 ºC

 

Harmonizações sugeridas: Peixes de Mar, Robalo ou Dourada, grelhados ou ao sal. As texturas e a sapidez desses peixes de mar, construirão uma optima harmonia com este vinho. Queijos de meia cura de ovelha, em que a gordura e o sal, serão amenizados pela untuosidade e acidez deste vinho.

 

Data de Prova: 31/08/18

Especificações

Mais Informações
Tipo Branco
Capacidade 750ml
País Portugal
Região Alentejo
Produtor Herdade de Coelheiros
Colheita 2016
Teor Alcoólico 12.5%
Castas 50% Arinto e 50% Roupeiro
Produção 3.200 garrafas
Estágio 8 meses em barrica com batonnage.
Enólogo António Saramago
Boca O paladar é dominado pela cremosidade e untuosidade. Final longo e persistente.
Vinificação A uva é colhida no período da manhã e encaminhada para a câmara de frio para manter a frescura e preservar os aromas naturais das castas. A fermentação inicia-se em depósito de inox seguindo-se o estágio.
Nariz Nariz complexo onde se evidencia a fruta tropical proveniente do Roupeiro, combinada com notas de toranja e a frescura da casca de lima do Arinto

Escreva o seu comentário

Está a avaliar:Tapada de Coelheiros Branco 2016
Sua Avaliação
Nome
Resumo
Avaliação