Valle Pradinhos Rosé 2017

O Casal de Vale Pradinhos é uma exploração agrícola, localizada em Macedo de Cavaleiros, em Trás-os-Montes, actualmente com cerca de 350 ha, propriedade da família Pinto de Azevedo desde 1913. Os vinhos ali produzidos são habitualmente lotes das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela e Malvasia Fina, além de Cabernet Sauvignon, Gewürztraminer e Riesling, que também se incluíram no encepamento. 

Valle Pradinhos Rosé 2017 Por 6€

6,00 €

Portes grátis para Portugal e Espanha continentais, em compras superiores a 50€.

As vinhas estão plantadas em solos maioritariamente xistosos com teores médios em argila e com presença de algum quartzo e o terroir caracteriza-se ainda por um clima temperado de características continentais.

A actual proprietária do Casal de Vale Pradinhos, Maria Antónia Pinto de Azevedo Mascarenhas, tem vindo a implementar a sua visão desde que assumiu o controlo da propriedade em 1994. A sua filha, Maria, será a 4ª geração de mulheres directamente envolvidas na gestão da propriedade.

A quinta está no modo de protecção integrada, implicando nomeadamente que no combate às pragas e doenças das culturas se respeite o equilíbrio dos ecossistemas agrários, preferencialmente através da limitação natural dos organismos nocivos e de outros meios de luta apropriados.

Este Valle Pradinhos Rosé 2016 foi vinificado com recursos adesengace total seguido de ligeiro esmagamento dos bagos, a que se seguiu uma clarificação estática. A fermentação do mosto decorreu a baixa temperatura em cuba inox seguida de estágio sobre borras finas até finais de Fevereiro. Sofreu ainda uma ligeira filtração e estabilização pelo frio antes do engarrafamento.

Sendo um lote composto pelas castas Touriga Nacional (75%) e Tinta Roriz (25%), a cor do Valle Pradinhos Rosé 2016 é de uma tonalidade salmão, com nuances rosa e casca de cebola.

No nariz, apresenta a aromas a frutos vermelhos maduros, com destaque de groselhas e cerejas maduras. É exuberante, jovem e acima de tudo distinto. Os aromas florais provenientes da casta Touriga Nacional estão presentes, complementando o perfil aromático que o caracteriza.

 Na boca, sobressaem os sabores a fruta vermelhas (morangos, framboesas e groselhas) característica proveniente das castas que o compõe. Com muita elegância, possui um final sedoso e alguma doçura natural, tornando-o muito equilibrado. Estimamos que 0 seu potencial de envelhecimento será até final 2018.

Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 10 ºC a 12 ºC e acompanha bem sushi, saladas e grelhados ou simplesmente como aperitivo.

Especificações

Mais Informações
Tipo Rosé
Capacidade 750ml
País Portugal
Região Trás-os-Montes
Produtor Valle Pradinhos
Colheita 2017
Teor Alcoólico 12.2%
Castas Lote composto pelas castas Touriga Nacional (75%) e Tinta Roriz (25%).
Enólogo Rui Cunha
Temperatura para servir Deverá ser apreciado a uma temperatura entre 10 ºC a 12 ºC
Combinações Ideal com aperitivos, carnes vermelhas e marisco.
Visual Tonalidade salmão com nuances rosa e casca de cebola.
Boca Evidenciam-se os sabores a fruta vermelhas característica proveniente das castas que o compõe. Elegante em boca, possui um final sedoso e com uma doçura pouco exagerada, tornando-o muito equilibrado.
Vinificação Desengace total seguido de esmagamento dos bagos. Clarificação estática. Fermentação a baixa temperatura em cuba inox seguida de estágio até finais de Fevereiro. Ligeira filtração e estabilização antes do engarrafamento.
Nariz Aromas a frutos vermelhos maduros, com destaque de groselhas e cerejas maduras. Exuberante, jovem e acima de tudo distinto. Os aromas florais provenientes da casta Touriga Nacional estão presentes.
Conheça os produtos desta seleção.

Escreva o seu comentário

Está a avaliar:Valle Pradinhos Rosé 2017
Sua Avaliação
Nome
Resumo
Avaliação