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Seleção do Enólogo: Dia dos Namorados
Dia 14 de Fevereiro, Dia de S. Valentim…
Dia de recordarmos a quem queremos bem, à nossa alma gémea, à pessoa mais especial do nosso coração, o quanto lhe queremos bem. Temos várias manifestações de carinho disponíveis, mas a “poesia engarrafada” de uma garrafa de vinho, será uma das mais especiais. O vinho une-nos, ajuda-nos a celebrar a erguer os copos de uma bebida sincera.
Assim, e como gente feliz, só atrai felicidade, e não faz mal a nada nem a ninguém. Permitam-me uma selecção de vinhos para lhe facilitar a escolha para o brinde, na refeição especial com a sua outra metade.
De Norte a Sul do país, em diversos estilos que quis abrangentes e versáteis, escolhi 14 vinhos, pelo dia 14 de Fevereiro. Um rose com um pouco de açúcar neste dia tão sumarento, ficará bem de certeza. Temos também brancos mais novos e joviais, bem como brancos mais estruturados porque o Inverno ainda pede o recato do quente, e que bem saberão estes brancos mais estruturados com uma manta ou junto da lareira! Claro que temos tintos… dos mais encorpados, aos mais frescos. Há um pouco de tudo, porque todos temos gostos
diferentes. Não se esqueça de pensar no seu gosto, mas em particular no gosto da pessoa com quem vai partilhar o seu vinho.
Bons brindes, e boa celebração do vosso amor e carinho! Um brinde à vida.
- Conventual DOC Branco 2021 – Branco novo, jovial, pleno de fruta e frescura.
- Mateus Rosé Original – Um rosé classico, semi-doce, ligeiramente gaseificado, fresco, leve!
- Quinta Vale D. Maria Tinto 2017 – A fruta intensa do Douro, de um ano quente. Um Douro Clássico.
- Casa da Passarella Abanico Reserva Branco 2018 – Complexidade e frescura num branco de lote do Dão, um valor seguro.
- Niepoort Redoma Douro Tinto 2018 – Outro Douro Clássico, pleno de fruta e vivacidade, de um ano de calor também!
- Fitapreta Tinto 2019 – Um tinto Alentejano, com muita fruta preta, complexidade.
- Niepoort Rótulo Branco 2020 – Um branco pleno de tensão e fruta de caroço, deliciosamente complexo.
- Quinta do Noval Reserva Tinto 2017 - A fruta intensa do Douro, de um ano quente. Um Douro Clássico.
- Beyra Sauvignon Blanc 2019 – Frescura a dobrar pela casta e pela altitude da Beira Interior. Fresco, crocante e intenso, um branco fantástico.
- Grainha Reserva Branco 2019 – Complexidade expressa pela arte do lote de um Douro branco.
- Quinta do Ameal Escolha Branco 2017 – Elegância, fruta intensa e muita complexidade, um Vinho Verde muito especial.
- Kompassus Baga Vinhas Velhas Reserva tinto 2017 – A patine da Bairrada expressa num vinho complexo e clássico onde brilha a Baga das Vinhas Velhas.
- Ribeiro Santo Touriga Nacional Tinto 2016 – Um tinto clássico do Dão, onde a intensidade da fruta da Touriga Nacional brilha, aliada à frescura típica da região.
- Monte da Caçada Syrah 2017 – Um vinho voluptuoso, cheio e de grande intensidade de fruta.
-Tiago Macena
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