Em declarações à agência Lusa, a diretora comercial do "guia vermelho" da Península Ibérica, Mayte Carreño, defendeu que a cozinha portuguesa "está de plena saúde" e tem "um futuro muito promissor".

A responsável considerou que a alta cozinha praticada em Portugal tem hoje "muita diversidade e muita criatividade", acrescentando que "há muito trabalho bem feito e muito profissionalismo".

Das distinções anunciadas na quinta-feira à noite, Mayte Carreño destacou a segunda estrela atribuída ao Belcanto, de José Avillez, que se tornou o primeiro chefe de cozinha português a conquistar esta classificação, que chega também pela primeira vez a Lisboa.