À partida, podíamos pensar que o sabor será mais intenso quanto mais forte for o vinho. Mas, segundo uma equipa de investigadores espanhóis, é precisamente ao contrário que tudo se processa no nosso cérebro.

Começamos pela garrafa que a Diageo, gigante da distribuição de bebidas alcoólicas, desvendou, no início do mês, no Congresso Mundial de Telemóveis (Mobile World Congress), em Barcelona. Aplica à vasilha do Johnnie Walker Rótulo Azul a mais recente tecnologia de sensores de película fina, de forma a permitir monitorizar todos os movimentos do produto até ser aberto e consumido, bem como enviar mensagens...

As casas exportadoras do vinho generoso, essas, mantiveram os armazéns junto à foz do Douro e é aí que habita o grande tesouro da indústria: o stock de vinhos velhos. De resto, as Caves são hoje certificadas pela AEVP, garantindo a credibilidade da informação dada ao visitante, códigos de conduta profissional e responsabilidade social.

O tribunal deu como provado que, na data dos factos, o arguido "mantinha hábitos de consumo imoderado e muito frequente de bebidas alcoólicas", adquirindo praticamente com frequência diária pacotes de vinho no referido supermercado.