Chegou o período estival, calor e sol que a espaços rimarão com férias e praia, ou com fins de tarde longos e em boa conversa. Para complementar os nossos momentos vínicos, apresentamos a nossa selecção de vinhos para o Verão 2022. Como sempre tentamos apresentar uma escolha variada e representativa do país, há vinhos do Norte ao Sul de Portugal. Uma selecção dominada...

Está frio lá fora, o recato puxa-nos para dentro de casa, para junto de lareiras, aquecedores e mesas fartas! Das cozinhas, saem pratos mais quentes, comida de tacho e forno... Para complementar a mesa, escolhi 24 vinhos!

São dias longos de azafama intensa, labores infindáveis, mas, chegado o final do Verão, é altura de recolher os cachos que as videiras criaram e os viticultores ajudaram a vingar. Trata-se da época alta de todos os profissionais do vinho, a vindima é o pico de trabalho mais saboroso do ano e, assim, também o momento mais esperado. Há uns anos, uma rábula...

Há, dentro do mundo dos vinhos, vários estilos. Um dos mais fascinantes é, sem dúvida, a família dos espumantes. Vamos descomplicar como são feitos os vinhos espumantes e como se conseguem aquelas bolhinhas fantásticas. Nas linhas abaixo não falarei de vinhos gaseificados ou carbonatados, ou seja, aqueles vinhos com efervescência acrescentada de fonte exterior de dióxido de carbono. Vamos debruçar-nos nas “bolhinhas nativas”. Todos...