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Alterações climáticas: o que vai mudar na produção de vinho
De regiões férteis a inóspitas, à produção em maior altitude e novas técnicas de produção de vinho. Saiba o que vai mudar com as alterações climáticas. No início, o aquecimento global foi “uma dádiva” para a produção de vinho: as videiras produziam mais uvas e essas uvas amadureciam mais cedo do que até então, o que resultava numa colheita mais rica e agradável. Mas no... -
Vinhos antigos, um interesse em crescimento: quem os procura e por que razões
“Levar para casa uma experiência que o tempo deixa ficar dentro de uma garrafa” – é difícil encontrar melhor forma de descrever o que significa comprar vinho antigo. -
Preço mínimo na venda de álcool já este verão? País Gales queria mas Portugal adia
Parece estranho mas é verdade: o País de Gales previa implementar ainda neste verão um preço mínimo por unidade alcoólica – 56 cêntimos. A razão? Combater o consumo excessivo de álcool. -
Centro de Congressos do Estoril volta a ser o palco do Must Fermenting Ideas
O Must reúne assim especialistas, jornalistas e convidados de todo o mundo – ao todo já passaram pelas várias edições do Must pessoas de 31 países diferentes – para falar sobre como a tecnologia, as redes sociais e as alterações climáticas influenciam a indústria, entre muitos outros temas.