É o momento alto que o vinho aguarda durante todo o ano. Por cá, as videiras mal despertaram do seu repouso vegetativo, com os primeiros dias de sol a acordarem a planta obrigando-a a “chorar” (o “choro” marca o início da atividade enzimática e manifesta-se pela saída de seiva pelos cortes da poda), mas, no hemisfério Sul, o outono austral bate à porta...

Robert Parker considera que somando os custos de armazenamento, a lenta valorização e os riscos associados ao vinho, um bem perecível e de fácil deterioração, faz com que o investimento nesta área nem sempre dê frutos. “Tem de ser devidamente acondicionado e guardado, se possível seguro contra riscos vários, o que é um somatório considerável de custos. Há 37 anos que penso que...

Se a ideia do grupo Symington era deixar o “trade” londrino de cara à banda, convertido ao passado e historial Cockburn em matéria de Porto Vintage, a avaliar pelo nível da prova tê-lo-ão conseguido. É que, se uma prova de Vintages é sempre algo invulgar, abrir os últimos exemplares de vinhos do século XIX será, como se diz por aquelas bandas, “once in...

É um barómetro fiel dos rótulos mais procurados (e caros) do planeta e seguramente aquele que melhor reflete as flutuações do exigente mercado britânico. Ao mais alto nível, entenda-se: para figurar no “Liv-ex Fine Wine100”, um vinho teve de merecer o mais rasgado elogio da crítica internacional (notas de 95 pontos ou mais), estar fisicamente disponível no mercado britânico (o que exclui colheitas...